Αν είσαι λάτρης της υγιεινής διατροφής, σίγουρα προσέχεις τι τρως καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας, όμως το βράδυ είναι συνήθως η ώρα που είναι πιο εύκολο να ενδώσεις σε αμαρτωλούς πειρασμούς. Αν αναρωτιέσαι λοιπόν ‘Τί να φάω για βραδινό;’ σου έχουμε τις καλύτερες ιδέες για ελαφρύ βραδινό, ώστε να χορτάσεις, χωρίς να πάρεις ούτε γραμμάριο!

Ιδέες για αλμυρά γρήγορα σνακ για βραδινό

Αν το βράδυ συνήθως έχεις όρεξη για κάτι αλμυρό, πάμε να δούμε μερικές ιδέες για αλμυρά σνακ που συνδυάζουν νοστιμιά με μία πληθώρα θρεπτικών συστατικών:

Ωμά λαχανικά 

Σίγουρα ξέρεις ήδη ότι τα λαχανικά είναι γεμάτα πολύτιμες βιταμίνες που συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, αλλά και φυτικές ίνες που ενισχύουν τη λειτουργία του εντέρου. Όμως, το πιο πιθανό είναι το βράδυ να βαριέσαι να κόβεις σαλάτες ή να μαγειρεύεις λαχανικά. 

Μην ανησυχείς, υπάρχει λύση για να τρως τα λαχανικά ως ένα ελαφρύ βραδινό, χωρίς κόπο: Μπορείς πολύ απλά να επιλέξεις λαχανικά που είναι πολύ μικρά σε μέγεθος και ενδείκνυνται για τσιμπολόγημα, όπως τα ντοματίνια και τα baby καρότα. Μία άλλη ιδέα είναι να έχεις κόψει αγγούρια και καρότα σε μπαστουνάκια και να τα έχεις αποθηκεύσει σε ξύδι μέσα στο ψυγείο -έτσι θα έχεις ένα θρεπτικό σνακ άμεσα διαθέσιμο ανά πάσα στιγμή!

Τυρί με κράκερ

Γρήγορος, εύκολος και χορταστικός, ο συνδυασμός τυριού με κράκερ είναι μία από τις καλύτερες επιλογές σνακ που μπορείς να κάνεις αν έχεις όρεξη για κάτι αλμυρό. Αν ανησυχείς για τις θερμίδες και τα λιπαρά του τυριού, δε χρειάζεται να επιλέξεις κάποιο που να είναι πλούσιο σε αυτά, όπως το τσένταρ, το blue cheese και η γκούντα. Αντίθετα, προτίμησε τυριά τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αλλά λίγες θερμίδες, όπως είναι το cottage cheese, η μοτσαρέλα, και η παρμεζάνα. 

Όσο για τα κράκερ, επίλεξε κράκερ ολικής άλεσης ή πολύσπορα και απόφυγε όσα έχουν πολύ αλάτι. Έτσι, θα δημιουργήσεις ένα σνακ το οποίο συνδυάζει ιδανικά πρωτεΐνη με υδατάνθρακα, προσφέροντάς σου την αίσθηση κορεσμού, χωρίς να σε ‘βαραίνει’!

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι ένα τραγανό και απολαυστικό σνακ που μπορείς να απολαμβάνεις καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Όμως, χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ω-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες, είναι ιδανική επιλογή για τις στιγμές που νιώθεις πείνα μέσα στο βράδυ και δε θέλεις να φας κάτι ανθυγιεινό. 

Άλλο ένα καλό των ξηρών καρπών είναι ότι, χάρη στη μεγάλη τους ποικιλία, μπορείς να επιλέξεις το είδος που προτιμάς ή να κάνεις ένα mix διάφορων ξηρών καρπών για ένα πιο ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Παρόλα αυτά, κάτι που θα πρέπει να προσέξεις είναι οι ξηροί καρποί να μην είναι αλατισμένοι, αλλά και να μην το παρακάνεις με τις ποσότητες, καθώς είναι πλούσιοι σε θερμίδες! 

Ιδέες για γλυκά γρήγορα σνακ για βραδινό

Αν πάλι έχεις βραδινές λιγούρες και θέλεις να φας κάτι γλυκό, το οποίο δε θα επιβαρύνει το σώμα σου με περιττές θερμίδες, υπάρχουν και γι’αυτό επιλογές -πάμε να τις δούμε!

Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα δεν είναι μόνο ένα πεντανόστιμο σνακ με πλούσια γεύση, αλλά είναι και γεμάτο από θρεπτικά συστατικά με πολλά οφέλη για τον οργανισμό! Πιο συγκεκριμένα, η μαύρη σοκολάτα περιέχει χαλκό, μαγνήσιο, αντιοξειδωτικά, σίδηρο και φυτικές ίνες. Χάρη στα θρεπτικά συστατικά αυτά, έχει διάφορες ιδιότητες, όπως το ότι βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει το ρίσκο για καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνει την κακή χοληστερίνη και βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία. 

Οι ιδιότητες αυτές αυξάνονται όταν η σοκολάτα έχει 70-85% κακάο, γι’ αυτό, καλό είναι να επιλέγεις μαύρη σοκολάτα με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη περιεκτικότητα. Φρόντισε μόνο να μην το παρακάνεις με τις ποσότητες! 

Μήλο ή μπανάνα με φυστικοβούτυρο

Τα περισσότερα φρούτα είναι από τη φύση τους εμπλουτισμένα με φυσικά σάκχαρα, τα οποία μπορούν να ικανοποιήσουν την όρεξή σου για γλυκό, χωρίς να σε φορτώσουν με περιττές θερμίδες. Το μήλο και η μπανάνα είναι δύο από τα πιο δημοφιλή γλυκά φρούτα, τα οποία, με τους κατάλληλους συνδυασμούς, σε χορταίνουν και εφοδιάζουν τον οργανισμό σου με θρεπτικά συστατικά. 

Μία από τις καλύτερες τροφές με τις οποίες μπορείς να τα συνδυάσεις είναι το φυστικοβούτυρο, το οποίο θα σου δώσει αμέσως την αίσθηση κορεσμού, αφού είναι γεμάτο πρωτεΐνη. Ένα μήλο ή μία μπανάνα με ένα κουταλάκι του γλυκού φυστικοβούτυρο (ή κάποιο άλλο βούτυρο καρπών) είναι ό,τι πρέπει για εκείνα τα βράδια που αποζητάς κάτι γλυκό!  

Γιαούρτι με μέλι

Το ήξερες ότι ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά επιδόρπια μπορεί να γίνει το τέλειο ελαφρύ βραδινό; Κι όμως, το γιαούρτι με μέλι είναι μία πεντανόστιμη και χορταστική πρόταση που θα κατευνάσει τις βραδινές σου λιγούρες, εφοδιάζοντας τον οργανισμό σου με μία πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Όσον αφορά στο γιαούρτι, είναι μία τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ασβέστιο, αλλά και προβιοτικά, τα οποία βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Φρόντισε μόνο να επιλέξεις ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά! Το μέλι από την άλλη είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθά στην πέψη και θωρακίζει ενάντια στις παθήσεις της καρδιάς. Ο συνδυασμός των δύο είναι ασυναγώνιστος!

Προτιμώντας θρεπτικές τροφές και κάνοντας τους κατάλληλους συνδυασμούς, μπορείς να ετοιμάσεις ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα που θα σε χορτάσει, χωρίς να σου προσφέρει περιττές θερμίδες. Φτιάξε λοιπόν τα γρήγορα σνακ για βραδινό που σου προτείναμε και απόλαυσέ τα χωρίς ενοχές!